En
Acurio Restaurantes
, estamos en búsqueda del mejor talento para nuestro equipo como
Practicante de Aseguramiento de la Calidad en nuestra Planta de Producción Kallpawasi
. Esta posición es responsable de brindar soporte en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta, mediante la ejecución de controles operativos, el seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el registro de información y el apoyo en actividades de mejora continua, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).

Funciones del Puesto:
- Apoyar en la ejecución de controles de calidad en planta mediante inspecciones por muestreo a materias primas, productos en proceso y productos terminados, verificando el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
- Vela por el cumplimiento de los estándares establecidos mediante la inspección de los planes de limpieza y sanidad en todas las etapas del proceso productivo y en todas las áreas de la planta. Además,



realiza el seguimiento a las actividades de limpieza profunda, asegurando su correcta ejecución conforme a los lineamientos definidos.
- Brindar soporte a los asistentes en la atención y seguimiento de reclamos, incidencias y desviaciones de calidad, colaborando en la identificación de causas y en la implementación de acciones correctivas básicas.
- Contribuye al desarrollo del personal mediante la capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), principios de HACCP y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), tanto en aspectos teóricos como prácticos. Asimismo, brinda capacitación y seguimiento continuo en temas de limpieza e higiene en las diferentes áreas de la planta.
- Apoya en la gestión operativa del equipo de lavado, elaborando el cronograma de actividades y horarios laborales, asegurando la adecuada cobertura de las necesidades operativas y el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos.

Caracterís

📌 Practicante de Aseguramiento de la Calidad (Ate)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Ate