Panificadora Gloria S.A, empresa perteneciente al Grupo Gloria, la cual produce y comercializa panetones al mercado nacional e internacional, se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar la posición de Inspector de Control de Calidad a desarrollarse en nuestra planta ubicada en Huachipa por nuestro periodo de campaña 2026.
Misión:
Ejecutar las actividades de control de calidad en los diferetes procesos de producción, mediante el análisis fisicoquímico, organoléptico, entre otros; a fin de asegurar el cumplimiento de los parámetros y especificaciones de calidad.
Principales funciones:
- Verificar que los productos durante cada etapa en línea de producción y producto final, cumplan con las especificaciones establecidas; mediante inspecciones visuales, sensoriales, análisis físicos y organolépticos para que el producto terminado sea un producto inocuo, cumpla con todas sus caracteristicas sensoriales y fisioquimicos.
- Liberar en el sistema productos terminados,



materiales e insumos que cumplan con las especificaciones establecidas para que el consumidor obtenga un producto con garantia y calidad.
- Elaborar y actualizar documentos del SGC (procedimientos, formatos, métodos, especificaciones, análisis de peligros, etc); para el cumplimiento normativo nacional.
- Realizar la capacitación al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, 5S, HACCP, para cumplir el requisito normativo del SGC (Materiales, Documentaria de insumos).

Requisitos:
- Bachiller o titulado de las carreras de Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Biología o carreras afines.
- Mínimo 02 años de experiencia laboral en el área de Calidad como Inspector o similares.
- Idioma Ingles (Básico)
- Conocimiento SAP (Módulos QM, PRD) (Básico)
- Conocimiento de Microsoft Office (Intermedio)
- Conocimiento en técnica de análisis químicos (Intermedio)
- Conocimiento en Seguridad industrial (Deseable)
- Conocimiento de herramientas de calidad (Deseable)?

Panificad

📌 Inspector de Control de Calidad (San Juan de Lurigancho)
🏢 Gloria
📍 San Juan de Lurigancho