En Gaijin Cocina Nikkei creemos que una experiencia inolvidable no depende solo de una excelente cocina. Nace de un equipo apasionado, atento a cada detalle y capaz de conectar con cada cliente.
Por eso buscamos incorporar a una persona que lidere nuestro equipo de salón y transforme cada servicio en una experiencia excepcional.

¿Cuál será tu misión?
Liderar, inspirar y desarrollar al equipo de salón para ofrecer un servicio de excelencia y potenciar las ventas a través de una atención cercana, profesional y estratégica.

¿Qué harás?
• Liderar al equipo de salón durante cada servicio.
• Capacitar continuamente a meseros y anfitriones en técnicas de hospitalidad y ventas.
• Incrementar el ticket promedio mediante recomendaciones estratégicas de alimentos y bebidas.
• Supervisar que cada detalle del servicio refleje el estándar de Gaijin.
• Analizar indicadores de ventas y desempeño del equipo.
• Realizar briefings diarios antes del servicio y retroalimentación al finalizar cada turno.




• Resolver situaciones con clientes con empatía, rapidez y criterio.

¿Qué buscamos?
Experiencia liderando equipos de salón u hostelería
Pasión por el servicio al cliente
Habilidad para desarrollar personas
Excelente comunicación y presencia competente
Organización, liderazgo y capacidad para tomar decisiones
Enfoque en resultados y mejora continua
Conocimientos de vinos, sake o coctelería
Nivel de inglés intermedio
Experiencia trabajando con indicadores de ventas

¿Qué ofrecemos?
✨ Formar parte de un restaurante en constante crecimiento.
✨ Un ambiente donde las ideas son escuchadas y valoradas.
✨ Capacitación permanente.
✨ Remuneración competitiva más bonos por desempeño.

Si sientes que este reto es para ti, nos encantará conocerte.
? Postula enviando tu CV a [email protected]

📌 Jefe(a) de Salón (San Isidro)
🏢 Gaijin
📍 San Isidro