Descripción Empresa
Somos más de 88 mil personas que cada día trabajamos por el firme Propósito - Simplificar y Disfrutar más la Vida. Estamos presentes en 9 países y compuestos por cinco grandes marcas posicionadas de diversas industrias: Falabella Retail, Sodimac, Banco Falabella, Tottus y Mallplaza. Cada una de éstas nos hace ser quienes somos, y es entre todos, como Un Solo Equipo, que buscamos diariamente reinventarnos y superar las experiencias de nuestros clientes.
Un Equipo lleno de sueños que hace que las cosas pasen. nos atrevemos a emprender e innovar, a tomar riesgos y a generar oportunidades que nos permitan estar siempre a la vanguardia lo que nos lleva a reinventarnos para entregar la mejor experiencia de compra en cualquier punto de encuentro con nosotros.
Misión Del Cargo
Ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta.
Funciones Del Cargo
Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.
Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.
Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.
Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros).
Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.
Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.
El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.
Requisitos
Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
Experiencia en platos preparados, gastronomía, panadería, pastelería o afines.
Manejo de Excel a nivel básico.
Disponobilidad para trabajar en horarios rotativos (6x1) en Huachipa.
Condiciones Oferta
Descripción proceso de selección:
El proceso de selección se realiza a través de
📌 Técnico de Investigación y Desarrollo (Lima)
🏢 Tottus
📍 Lima