Estar siempre en lugares de servicio, cuidando del huésped, con el área o departamento a cargo despejada, para una
correcta atención.
Mantener siempre las áreas de servicio restaurante, patio, bar, cava, etc. limpias y ordenadas utilizando los productos y
utensilios de limpieza adecuados.
Realizar los diferentes armados de servicio Desayuno, almuerzo y cena utilizando los elementos para garantizar la
seguridad del traslado azafates, fuentes y otros y revisar alineado de mesas.
Ingresar los pedidos al sistema de cómputo hotelero, de acuerdo con lo deseado por el cliente
Conocer los productos ofertados en la carta del restaurante tanto en alimentos y bebidas
Saber las restricciones alimentarias, alergias e intolerancias que los clientes pueden tener y comunicar a cocina o bar para
la correcta elaboración de estos
Recibir a los clientes con amabilidad, ubicándolos en su lugar de preferencia y comodidad, hacer entrega de la carta del
servicio en función desayuno, restaurante, etc. y tomar el pedido de acuerdo a los procesos establecidos.
Hacer debidamente los cobros por consumos en Alimentos y Bebidas por parte del cliente, entregando el respectivo
Comprobante de pago siempre, o el correcto cargo a la habitación.
Hacer el cobro de cuentas cuando el cliente lo solicite
Entregar a recepción comandas cargadas a habitación, así como también anuladas, gastos de representación, etc.
debidamente firmadas y autorizadas por el jefe de restaurante.




Ingresar los pedidos al sistema de cómputo hotelero, de acuerdo con lo deseado por el huésped.
Atender a los huéspedes y comensales haciendo uso de protocolos y procedimientos de Antigua Casona San Blas.
Realizar preparación de cafés y bebidas calientes.
Limpiar la máquina de café al termino de cada uso, al final de cada turno debe hacerse una limpieza profunda
Organizar y limpiar las mesas o posición en las que se terminó un servicio de alimentos y bebidas inmediatamente después
al abandono de estas
Encender y apagar las fogatas del patio a las horas establecidas.
Revisar los oficios de pisos y recoger la vajilla correspondiente al restaurante.
Garantizar que el mise and place esté a tiempo y sea suficiente para el servicio saleros, pimenteros, azucareros, sorbetes,
cubertería pulida, tazas, copas pulidas, servilletas de tela, servilletas de papel u otros.
Preparar stock de infusiones de Carta.
Realizar el marcado de las listas de revisión Check List diario en los ordenadores de restaurante y bar
Promover los eventos música en vivo, happy hour, etc. en los momentos planificados, así como el correcto manejo de
las cartas.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de mesero a para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Antigua Casona San Blas de Cusco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 mesero a (Cusco)
🏢 Antigua Casona San Blas
📍 Cusco