Funciones
Gestión de la operatividad de tiendas a nivel de control de personal, a nivel de servicios, a nivel de operación.
Manejo aprox. de 30 personas, de manera simultánea, en diversas tiendas.
Mantener constante comunicación con las administradoras de cada local, garantizando la adecuada información y distribución de los equipos de trabajo
Consolidar las ventas, inventarios.
Realizar auditorías a las tiendas en base a indicadores.
Responsable de las programaciones de mantenimientos preventivos de equipos de tiendas como el control de gastos del mismo
Asegurar que el personal esté correctamente uniformado como una óptima presentación.
Velar que cada tienda este abastecida de los productos y materiales necesarios para su correcto funcionamiento.
Reportes diarios, semanales y mensuales a la Gerencia de Operaciones.
Requisitos
Profesional egresado como técnico o universitario de Administración de Restaurantes, Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines




02 años de experiencia como Supervisor de Zonal con varias tiendas a cargo, del RUBRO RESTAURANTES CAFETERIAS
Excel a nivel intermedio realizar cruces, tablas dinámicas, gráficos, etc.
Contar con carnet de sanidad vigente obligatorio para manipulación de alimentos.
Disponibilidad para laborar en los siguientes distritos donde tenemos presencia San Isidro, Miraflores, Santiago de Surco, Asia, Chorrillos, Pueblo Libre y Callao Mall que esta cerca del Aeropuerto
Condiciones Laborales
Horario de trabajo Rotativo Turno día 7am a 4pm o Turno tarde de 1pm a 10pm
Ingreso a planilla Régimen General desde el 1er día con todos los beneficios de ley
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