Hola, somos Urban Brasa con años de experiencia en pollos a la brasa, seguimos creciendo y buscamos personas comprometidas, responsables y con gran pasión por el servicio, para unirse a nuestro equipo en el siguiente puesto
Administrador Operativo de Polleria.

Requisitos
Técnico o universitario en Administración de Restaurantes, Hotelería, Gastronomía o carreras afines
3 años de experiencia como administrador en una cadena de pollería indispensable.
Indispensable experiencia operativa en las áreas de caja, cocina, horno y atención en salón.
Comunicación, liderazgo, solución de problemas, tolerancia a la presión, capacidad de resolver conflictos y orientación al servicio.
Conocimiento en manejo Kardex, inventarios, personal, caja, BPM, KPIS y control de costos.
Conocimiento en manejo de PUNTO DE VENTA, POS, cuadre de caja, arqueos y reportes.




Manejo intermedio de MS Office y sistemas de restaurante y organización de documentos contables.
Comunicación clara y actitud proactiva.
Disponibilidad para horarios rotativos.
Edad 28 a 40 años.
Vivir en INDEPENDENCIA o distritos aledaños.
BENEFICIOS
Ingreso a planilla.
Alimentación incluida.
Bonificaciones por cumplimiento de objetivos.
Oportunidad de línea de carrera en una empresa sólida y en expansión.
Destacado clima laboral.
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📌 Administrador para Polleria Operativo Administrativo (Independencia)
🏢 Urban Brasa
📍 Independencia