En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir el reto como Inspector(a) de Calidad / Régimen 14x7 en el rubro Minero en la ciudad de Cajamarca. La ocasión de tener un futuro mejor, está aquí
Requisitos:
Formación académica: Universitario colegiado y habilitado de la carrera de Ingeniería de Industrias alimentarias, nutrición, biología, o afines.
Experiencia mayor a 04 años en la implementación del sistema HACCP en plantas de producción de alimentación colectiva en diferentes sectores.
Conocimiento de procesos de producción industrial de alimentos con sistema Cook&Chill.;
Experiencia de servicios de alimentación colectiva en campamentos mineros o capacidad de producción de 4mil raciones.
Sólidos conocimientos y sus actualizaciones de la normativa legal a nivel nacional e internacional en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
Manejo de Microsoft Office - Nivel Intermedio.
Contar con Licencia de conducir A1 (No excluyente).
Disponibilidad inmediata para trabajar bajo régimen 14x7.

Funciones:




Realizar capacitación continua a todo el personal del concesionario de alimentación en todos los procesos vinculados a los procesos e instructivos de calidad que aseguren una producción de alimentos inocuos.
Realizar inspecciones desde la recepción de materia prima hasta la distribución de alimentos en el comedor principal.
Realizar inspección al proceso de atención de alimentos atendidos en monoporción transportada, según requerimiento.
Verificar que el concesionario haya capacitado a su personal en el correcto uso de los equipos de las plantas de producción.
Revisar las recetas del concesionario y sugerir mejoras para atender la calidad y variedad de preparaciones en el servicio de alimentación.
Las actividades deben contemplar la degustación de las preparaciones de los diferentes servicios, que la Concesionaria de Alimentos brinda a la empresa.
Realizar inspecciones a los centros de acopio de materias primas e insumos, con los que

📌 Coordinador A De Calidad Alimentaria Cajamarca (Perú)
🏢 Manpower
📍 Perú