OPTIMUS se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia en servicios de alimentación en campamentos mineros, que quiera sumarse a un equipo comprometido con brindar un servicio de calidad a nuestros usuarios.
Si te motiva liderar equipos, organizar la producción diaria y asegurar que cada comida salga con el mejor sabor y presentación, esta oportunidad es para ti
Qué harás
Liderar al equipo.
Organizar y supervisar la producción diaria desayuno, almuerzo, cena y loncheras.
Verificar el cumplimiento de fichas técnicas, gramajes, porciones y estándares de sabor.
Mantener el orden, la limpieza y la inocuidad en el área de cocina.
Controlar insumos, stock, mermas y rotación en coordinación con compras.
Asegurar la correcta ejecución del mise en place y el uso adecuado de equipos de cocina.
Comunicar incidencias, consumos y necesidades al administrador o jefe de campamento.
Lo que necesitamos de ti




Formación técnica en Cocina, Gastronomía o afines.
Experiencia como Jefe de Cocina concesionarias o campamentos mineros.
Conocimiento en BPM, HACCP y manipulación segura de alimentos.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en régimen atípico minero 20x10.
Si buscas un reto profesional en el sector minero y quieres formar parte de un equipo comprometido, nos encantaría conocerte Postula y déjanos saber lo que puedes aportar.
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📌 Jefe de Cocina Concesionaria de Alimentos en Mina (Oyón)
🏢 Optimus
📍 Oyón