Hola, somos Caravana, prestigiosa cadena de restaurantes con más de 50 años de trayectoria y líderes en el sector gastronómico peruano y nos encontramos en búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA para nuestras sedes de SAN BORJA
Beneficios:
Ofrecemos un contexto laboral seguro, formal y con todos los beneficios dispuestos por el marco legal vigente:
Ingreso a Planilla Completa (Confiable de salud, SCTR contra accidentes laborales, Vida Ley en caso de muerte o invalidez, CTS en mayo y noviembre, Gratificación en Julio y Diciembre, Vacaciones pagadas)
Pagos quincenales puntuales
Sueldo base de S/ 1,130
Tarjeta de Alimentos S/160
Recargo de Consumo S/250 en promedio (vinculado de la productividad del local)
Facilidades: Servicio de alimentación cubierto por la empresa.
Posibilidad de crecimiento según desempeño
Horario:
Lunes a domingo con 1 día de descanso rotativo
Turnos rotativos entre las siguientes hora:
San Borja: 10:00 am a 00:30 am (no es horario continuo, son aprox. 8h diarias)
Se cumplen las 48 horas laborales a la semana
Requisitos:
Mayoría de edad cumplida (+18 años).
Residir en zonas aledañas al distrito de San Borja
Disponibilidad inmediata para laborar en horarios rotativos.
Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
Responsabilidades:
Gestión de Suministros: Liderar la recepción de insumos y el requerimiento diario de materiales para asegurar la continuidad operativa del área.
Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Ejecutar la rotación de productos (sistema PEPS) y el correcto fechado de productos procesados para garantizar la frescura.
-Especialista en Preparaciones Frías: Responsable del lavado, higienización y procesamiento de vegetales siguiendo los rigurosos estándares de calidad de La Caravana.
Montaje y Presentación: Asegurar un emplatado impecable en ensaladas y guarniciones para los canales de salón, delivery y pedidos para llevar.
Gestión de Inventarios: Realizar el conteo de productos y el cuadre de mercadería para mantener un control exacto del stock.
Mantenimiento del Estándar Operativo: Velar por el orden, la limpieza y la organización integral de la estación de trabajo.
📌 Ayudante De Cocina Para Surquillo Y/o San Borja Lima
🏢 Caravana
📍 Lima