Descripción del puesto

• Supervisar en tiempo real el cumplimiento de parámetros críticos de operación durante el proceso productivo.

• Verificar que las variables operacionales se mantengan dentro de los rangos establecidos.

• Detectar desviaciones operativas y coordinar acciones inmediatas con Producción.

• Realizar seguimiento operativo de los PCC y PC definidos en HACCP desde la ejecución del proceso.

• Asegurar el cumplimiento de secuencias y estándares operativos definidos.

• Verificar la correcta ejecución de controles operacionales asociados a inocuidad y seguridad del producto.

• Verificar el cumplimiento de procedimientos operativos estándar (POE).

• Alertar oportunamente desviaciones que puedan comprometer la continuidad operativa o el cumplimiento de estándares.

• Identificar oportunidades de mejora en estabilidad y repetibilidad del proceso.

• Elaborar reportes de comportamiento del proceso y tendencias operacionales.





• Analizar indicadores de variabilidad, mermas, reprocesos, eficiencia entre otros.

• Coordinar con Producción, Mantenimiento, Calidad y Automatización ante desviaciones críticas.

• Otras funciones adherentes al puesto.

Requisitos

• Residir en Huacho, Huara o zonas cercanas.

• Bachiller / Titulado en Matemática, Estadística, Ing. Industrial, Ing. de Procesos o afines.

• SAP nivel intermedio (deseable).

• Manejo de Minitab nivel intermedio.

• Manejo de Excel avanzado.

• Dominio en gestión de indicadores productivos.

• Dominio en PC y PCC.

Incentivos

Ofrecemos:

• Planilla en Régimen General.

• Descuentos corporativos.

• Convenios educativos.

• Bono de movilidad.

• Almuerzo subvencionado al 100% por la empresa.

Detalles

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

📌 Coordinador de Control de la Producción (Lima)
🏢 Redondos
📍 Lima