La Tranquera Restaurante líder en la gastronomía nacional e internacional, llevando siempre nuestro sabor y sazón para nuestros comensales. Queremos que formes parte de nuestra empresa con buen clima laboral para el puesto de Administrador con experiencia en el rubro gastronómico y capacidad para liderar operaciones de alto nivel.

¿Cuáles son los requisitos?

- Estudios universitarios concluidos curso en administración, hotelería, gastronomía o carreras afines, experiencia mínima de 3 años como administrador en restaurantes o empresas del sector gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de trabajo y gestionando indicadores operativos.
- Conocimientos en control de costos, inventarios, manejo de caja, atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Principales funciones:





- Administrar la operación integral del restaurante.
- Liderar, desarrollar y motivar al equipo de colaboradores.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, seguridad e higiene.
- Supervisar el manejo de inventarios, abastecimiento y control de mermas.
- Monitorear indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
- Asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.

¿Qué te ofrecemos?

- Planilla (asig. familiar, gratificaciones, vacaciones, cts, etc.)
- Alimentación cubierta.

¡ Anímate a formar parte de nuestra gran familia ! ¡ te esperamos !

tipo de puesto: jornada completa

#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador de restaurante con experiencia (Miraflores)
🏢 PROMOTORA Y CATERING & EVENTS BIG
📍 Miraflores