Empresa líder en el rubro Logístico en cadena de Frio, se encuentra en la búsqueda de candidatos para poder cubrir el puesto de INSPECTOR DE CALIDAD
Requisitos
Técnico o universitario en Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Agroindustrial o afines.
Experiencia previa de 3 a 6 meses, en roles relacionados con aseguramiento de la calidad en almacenes de alimentos
Conocimiento básico de los principios de calidad y seguridad alimentaria.
Habilidades de atención al detalle y capacidad para seguir procedimientos y protocolos.
Deseable conocimiento en Sistemas de Gestión BASC, BRC, HACCP.
Disponibilidad para laborar en cámaras frigoríficas.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
Disponibilidad para laborar en MARQUEZ CALLAO.

Funciones
Verificar la calidad de los productos congelados al momento de su recepción, almacenamiento y despacho.
Controlar y registrar la temperatura de cámaras frigoríficas y equipos de refrigeración.
Inspeccionar el estado físico del producto empaque, rotulado, fecha de vencimiento, integridad.
Detectar y reportar productos no conformes o en mal estado.
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento BPA.
Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria ej. HACCP.
Elaborar reportes e informes diarios de inspección y control de calidad.
Coordinar con almacén y logística para el manejo adecuado del producto.
Verificar la correcta rotación de productos FIFO FEFO.
Medir y registrar temperaturas con instrumentos calibrados.




Realizar muestreos aleatorios de productos almacenados.
Revisar condiciones de limpieza y orden en las cámaras de frío.
Controlar el uso adecuado de equipos de protección personal EPP.
Validar documentación de ingreso guías, certificados sanitarios, etc..
Reportar desviaciones y proponer acciones correctivas.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Participar en auditorías internas y externas.
En caso de ausencia, será reemplazado por el Supervisor de Calidad.
Velar por el cumplimiento y la aplicación de las normas, políticas y procedimientos en materia de seguridad y salud en el trabajo, garantizando un contexto laboral seguro y alineado con la legislación vigente, así como con los estándares internos de la organización.
En caso de ausencia, será reemplazado por el Supervisor de Aseguramiento de la Calidad.
Otras funciones asignadas por su Superior Inmediato.

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