Reconocida cadena de restaurantes líder en comida marina y fusión peruana, con más de 20 años de trayectoria en el mercado nacional e internacional, se encuentra en búsqueda de COCINERO NIKKEI CALIENTES que le apasione el mundo de la cocina, para su restaurante ubicado en San Borja.
FUNCIONES
Gestionar la preparación de platos Nikkei siguiendo las recetas y estándares de calidad.
Coordinar con el equipo de servicio para asegurar la entrega precisa de los platos.
Analizar y mejorar constantemente los procesos de cocina para optimizar la eficiencia.
Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocina.
REQUISITOS
Experiencia previa en cocina Nikkei o fusión japonesa. (1 año)
Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y habilidades para adaptarlas.
Capacidad para
📌 Cocinero Nikkei Lima Metropolitana (San Borja)
🏢 Embarcadero 41
📍 San Borja
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