Misión Del Cargo

Gestionar recepción, calidad, maduración y despacho de perecibles, asegurando inocuidad, cadena de frío y abastecimiento a tiendas.

Funciones Del Cargo

- Recepcionar productos directamente de productores y verificar cantidades y condiciones.

- Realizar validación técnica de calidad en frutas y verduras.

- Supervisar almacenamiento, rotación y conservación (cadena de frío).

- Gestionar cámaras de maduración (plátano, palta y mango).

- Controlar procesos de selección, preparación y despacho de productos.

- Administrar el terminal pesquero (recepción, manipulación y despacho de pescado fresco).

- Asegurar cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria.

- Controlar inventarios, mermas y trazabilidad de productos.

- Liderar,



coordinar y supervisar al equipo de trabajo.

- Optimizar procesos operativos y logísticos del almacén.

- Coordinar con proveedores, calidad y áreas comerciales.

- Elaborar reportes de gestión y desempeño operativo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 a 5 años en operaciones logísticas.

- Formación técnica o universitaria industrial, ingeniería o afines.

- Experiencia en plantas de alimentos (Indispensable).

- Experiencia liderando equipos y manejando indicadores.

- Disponibilidad para laborar 100% presencial en Huachipa (Lunes a Sábados).

📌 Supervisor de Almacén Frutas, Verduras y Pescado (Lima)
🏢 Tottus
📍 Lima