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Bolivar Restobar
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Lima
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Cocinero Junior ? Cercado de Lima: Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero Junior responsable, ágil y con disposición para trabajar en equipo. La posición requiere conocimientos y experiencia en la preparación de platos criollos y piqueos, así como apoyo en la producción, despacho y mise en place (lavado, picado, porcionado y almacenamiento de insumos), cumpliendo las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y los estándares de calidad establecidos. Será responsable de mantener limpia y ordenada su área de trabajo, realizar el correcto rotulado y almacenamiento de productos aplicando el sistema PEPS, cuidar los equipos y utensilios, apoyar en el control de insumos y comunicar oportunamente cualquier faltante o incidencia. Lugar de trabajo: Cercado de Lima, a la
📌 cocinero junior con experiencia en platos criollos y piqueos (Lima)
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📍 Lima