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Cencosud Peru
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Trujillo
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Cencosud Peru
Trujillo
En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero Bistró para la tienda de Wong El Golf - Trujillo
¿Cuál será la misión del puesto?
Elaboración y presentación de platos según estándares y procedimientos establecidos.
Desafíos y funciones de la posición:
Elaborar los platillos asignados, en óptima calidad y presentación, de acuerdo con el área asignada.
Dominar temperaturas de almacenamiento y producción para productos fríos.
Conocer tipos de cortes para frutas, verduras, pescado, mariscos.
Rotular la mercadería a diario, según los procedimientos establecidos.
Revisar las cámaras frías y congeladores para controlar la temperatura de la mercadería a su cargo. Así mismo reportará al Chef la mercadería sobrante y
📌 Cocineros y Asistente de Cocina Bistró El Golf Trujillo
🏢 Cencosud Peru
📍 Trujillo