Acerca del empleo

YOPO, cadena de restaurantes en plena expansión, busca un Analista de Planeamiento de Abastecimiento para asegurar la disponibilidad oportuna de insumos y materias primas hacia nuestro centro de distribución, manteniendo inventarios óptimos que respalden la operación de las tiendas.

Descripción del puesto

Serás responsable de planificar, ejecutar y dar seguimiento al ciclo de abastecimiento del centro de distribución, gestionando la reposición de insumos para mantener inventarios óptimos sin quiebres ni sobrestock, y administrando los indicadores del área de acuerdo con los objetivos del negocio. El puesto es de jornada completa, presencial, ubicado en San Isidro.

Funciones
- Planificar el abastecimiento de insumos, materias primas y materiales críticos para garantizar la continuidad operativa de las tiendas y el centro de distribución.
- Coordinar con proveedores, segun su leadtime, el abastecimiento al centro de distribución.
- Monitorear y controlar los niveles de stock, stock de seguridad y puntos de reposición,



asegurando la disponibilidad oportuna de materiales.
- Gestionar y consolidar los requerimientos de las áreas internas, coordinando la emisión y seguimiento de órdenes de compra.
- Realizar el seguimiento integral de solicitudes de pedido, órdenes de compra y entregas de proveedores, mitigando riesgos de quiebre de stock.
- Analizar mensualmente la valorización de inventarios, rotación, cobertura y días de inventario, manteniendo los indicadores dentro de los objetivos.
- Administrar la obsolescencia, el sobrestock y los materiales de baja rotación, proponiendo estrategias de redistribución, consumo o disposición.
- Coordinar con operaciones, tiendas y comercial para asegurar una correcta planificación de materiales.
- Elaborar reportes e indicadores de planificación (OTIF, nivel de servicio, cobertura, DII, rotación) para la toma de decisiones.
- Proponer e implementar mejoras continuas en los procesos de abastecimiento y reposició

📌 Analista de abastecimiento (San Isidro)
🏢 Yopo
📍 San Isidro