Funciones

Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día de acuerdo a las àreas y lìneas de proceso
Programar la verificación de la calidad del agua usada en los procesos.
Programar la revisión de la rotulación de los empaques primarios en almacén de codificado.
Programar la verificación del pesaje de insumos de los productos programados en el día, almacén de dosificado.
Programar la ejecución de los controles del Producto Terminado, de las diferentes líneas de producción.
Programa la realización de los controles de acuerdo al requerimiento de los clientes, en cumplimento de las especificacione de la calidad del producto.
Realizar los muestreos correspondientes durante todas las etapas de cada proceso (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, PCC, etc.), según sea el caso en las diferentes lineas de proceso.
Ejecutar los controles del proceso de los productos que se encuentran programados de acuerdo a lo establecido en los diagramas de flujo, a fin de validar la calidad del producto en todas las salas de proceso.




Realizar los controles establecidos de acuerdo a los lineamientos de los clientes y emitir el informe.
Hacer cumplir las especificaciones de los productos de acuerdo a las Hojas Técnicas y el cumplimiento de las especificaciones del cliente.
Asegurar de que las acciones correctivas ante alguna desviación, se hayan ejecutado.
Realizar los inventarios mensuales de los productos de contramuestras y dar destino correspondiente. Verificar la limpieza y desinfección de las salas al finalizar el proceso.
Informar al coordinador en caso que persista el problema y/o las acciones correctivas que se tomaron ante una desviación.
Mantener actualizado los instructivos que tiene el área y elaborar cuando se requiera.
Mantener actualizado las hojas técnicas de los productos terminados o MP según la línea de proceso.
Mantener al día los registros digitales y en físico que maneja el área.
Programar la verificación de

📌 Supervisor de Aseguramiento de la Calidad (Ate)
🏢 Redondos
📍 Ate