Como Supervisor de Bar en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad, contribuyendo a disminuir el tiempo de respuesta ante los requerimientos de los clientes y a superar sus expectativas en términos de servicio y calidad. Tu rol es clave para asegurar una operación eficiente y un servicio excepcional en el bar, liderando al equipo con enfoque en la atención al detalle, la agilidad y la excelencia que distinguen a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
Supervisar y organizar las funciones del equipo de bar, asegurando una operación productivo y el cumplimiento de los estándares del hotel
Atender mesas, barra, huéspedes y eventos, preparando bebidas alcohólicas y no alcohólicas con calidad y consistencia
Planificar la distribución y los horarios del personal, así como autorizar cambios de turno, permisos, vacaciones y demás movimientos del equipo según los procedimientos establecidos
Gestionar las quejas,
incidencias y necesidades del servicio, resolviendo conflictos y escalando los casos que corresponda
Asegurar el abastecimiento del bar mediante el control diario de stock, la gestión de pedidos y la realización de inventarios y controles de costos
Supervisar el registro de ventas, comandas, cobros, facturación y cierres de caja, garantizando el correcto uso de los sistemas y la prevención de pérdidas
Realizar el seguimiento de ocurrencias, pendientes y novedades operativas entre turnos, asegurando la continuidad del servicio
Capacitar y dar seguimiento al equipo de bar para mantener los estándares de calidad, servicio, higiene y salubridad establecidos por el hotel
Crear y proponer nuevos cócteles, manteniéndose actualizado sobre el perfil de los huéspedes, tendencias del mercado y necesidades de la operación
Cumplir y hacer cumplir los estándares SQF, los lineamientos de Seguridad y Salud en el Trabajo,
📌 Supervisor de Bar (Cusco)
🏢 Belmond
📍 Cusco