En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir el reto como Inspector(a) de Calidad / Régimen 14x7 en el rubro Minero en la ciudad de Cajamarca. La ocasión de tener un futuro mejor, está aquí
Requisitos:
- Formación académica: Universitario colegiado y habilitado de la carrera de Ingeniería de Industrias alimentarias, nutrición, biología, o afines.
- Experiencia mayor a 04 años en la implementación del sistema HACCP en plantas de producción de alimentación colectiva en diferentes sectores.
- Conocimiento de procesos de producción industrial de alimentos con sistema Cook&Chill.;
- Experiencia de servicios de alimentación colectiva en campamentos mineros o capacidad de producción de 4mil raciones.
- Sólidos conocimientos y sus actualizaciones de la normativa legal a nivel nacional e internacional en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
- Manejo de Microsoft Office - Nivel Intermedio.
- Contar con Licencia de conducir A1 (No excluyente).
- Disponibilidad inmediata para trabajar bajo régimen 14x7.

Funciones:




- Realizar capacitación continua a todo el personal del concesionario de alimentación en todos los procesos vinculados a los procesos e instructivos de calidad que aseguren una producción de alimentos inocuos.
- Realizar inspecciones desde la recepción de materia prima hasta la distribución de alimentos en el comedor principal.
- Realizar inspección al proceso de atención de alimentos atendidos en monoporción transportada, según requerimiento.
- Verificar que el concesionario haya capacitado a su personal en el correcto uso de los equipos de las plantas de producción.
- Revisar las recetas del concesionario y sugerir mejoras para atender la calidad y variedad de preparaciones en el servicio de alimentación.
- Las actividades deben contemplar la degustación de las preparaciones de los diferentes servicios, que la Concesionaria de Alimentos brinda a la empresa.
- Realizar inspecciones a los centros de acopio de materias primas e insumos, con los que

📌 Coordinador(a) de calidad alimentaria (Cajamarca)
🏢 Manpower
📍 Cajamarca