Zedina, especialista en productos cárnicos, con más de 15 años de experiencia en el mercado; actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad que cumpla con lo siguiente:

REQUISITOS:
- Egresados y/o bachiller de las carreras de Ingeniería de alimentos, zootecnica, industrias alimentarias o carreras afines.
- Experiencia no menor a 1 año en empresas de rubro alimenticio y/o cárnico. (deseable)
- Experiencia previa en almacenes refrigerados y/o congelados realizando funciones de calidad. (excluyente)
- Condiciones óptimas de salud
-Disponibilidad para laborar en el Cercado de Lima y Lurín.

FUNCIONES:
- Reportar desviaciones en el orden y la limpieza de las áreas de producción, tanto en vacunos, porcinos, ovinos y caprinos.
-Detectar errores para asegurar el cumplimiento de los requisitos mínimos de calidad solicitados por los clientes.
-Recopilar datos que después se presentaran a las diferentes áreas para iniciar una acción correctiva adecuada.




Controlar la calidad del producto y suministros según inspecciones verificando las características del producto.
-Apoyar en auditorías internas y externas, para corregir las no conformidades detectadas.
-Apoyar a difundir y hacer cumplir la política de calidad y los objetivos propuestos.
-Reportar desviaciones en el orden y la limpieza de las áreas de producción, tanto en vacunos, porcinos, ovinos y caprinos.
-Apoyar en el cumplimiento de limpieza profunda de áreas, máquinas y equipos.
-Realizar reporte de producto observado de las carcasas al finalizar la producción.
-Realizar el control y archivo de certificados de sanidad del camal, informes de faena. Control de pesos y certificados de despacho.
-Realizar el control de recepción de mercadería congelada nacional, reportando desviaciones con el respectivo formato de producto no conforme y realizando el control y archivo de certificados de calidad de los respectivos productos.
-Realizar indicadores de recepción de mercadería congelad

📌 Supervisor de Calidad (Lurín)
🏢 Zedina Alimentos C.
📍 Lurín