- Desarrollo profesional
- Buen ambiente laboral Acerca de nuestro cliente Nuestro cliente es una organización de gran tamaño dentro de la industria de servicios de hospitalidad, restaurantes y alimentación.

Descripción

Definir e implementar la estrategia integral de Supply Chain, asegurando su alineamiento con los objetivos corporativos y los planes de expansión de las distintas unidades de negocio. Gestionar de manera integrada los procesos de abastecimiento, almacenamiento, producción, empaque, distribución y entrega, garantizando eficiencia operativa, control de costos y altos niveles de servicio. Liderar la planificación de la demanda, el abastecimiento, la producción y la gestión de inventarios críticos para asegurar la continuidad operativa de restaurantes, puntos de venta y nuevos proyectos.

Administrar las relaciones con proveedores estratégicos, incluyendo procesos de selección, homologación, negociación, evaluación de desempeño y gestión contractual, en coordinación con las áreas involucradas. Garantizar el suministro oportuno de materias primas, insumos, productos terminados, materiales de empaque y demás recursos requeridos para las operaciones de la compañía. Supervisar la gestión de la planta de producción, velando por el cumplimiento de estándares de calidad, productividad, inocuidad, trazabilidad, costos y abastecimiento continuo.

Administrar las operaciones de almacenes e inventarios en las sedes, asegurando niveles óptimos de stock, correcta rotación,



control de mermas y cumplimiento de las políticas de almacenamiento. Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, ISO 9001, normativas sanitarias y demás estándares de calidad y auditoría aplicables. Liderar el proceso de Sales & Operations Planning (S&OP;), integrando requerimientos comerciales, operativos, productivos, financieros y de abastecimiento.

Trabajar conjuntamente con el área de Proyectos en la definición de capacidades, infraestructura, equipamiento, aperturas y abastecimiento inicial de nuevas unidades de negocio. Impulsar iniciativas de mejora continua, transformación de procesos, automatización, reducción de desperdicios y fortalecimiento de una cultura de gestión basada en indicadores.

Perfil buscado (h/m) El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:

- Formación competente en Ingeniería Industrial, Administración, Logística o carreras afines.
- Conocimientos en gestión de la cadena de suministro y logística en empresas de alimentos, restaurantes o similares.
- Manejo de herramientas tecnológicas y sistemas ERP relacionados con operaciones logísticas.
- Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.

Qué Ofrecemos - Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

- Ambiente laboral orientado al aprendizaje y la innovación.
- Participación en proyectos estratégicos dentro de la industria de ocio, viajes y turismo.
- Capacitaciones constantes para el desarrollo profesional.

📌 Subgerente de Supply Chain - Hospitality (Lima)
🏢 Michael Page Perú
📍 Lima