Inspeccionar el cumplimiento de las especificaciones de calidad durante el proceso productivo.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES y demás procedimientos establecidos.
Realizar controles de calidad en materia prima, producto en proceso y producto terminado.
Registrar los resultados de las inspecciones y controles en los formatos establecidos.
Reportar oportunamente las desviaciones detectadas y realizar el seguimiento de las acciones correctivas.
Verificar el cumplimiento de los parámetros de proceso y de los estándares de inocuidad alimentaria.
Apoyar en las actividades de liberación de producto y control documental del área de calidad.

Técnicoa o egresadoa universitarioa de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química,



Biología o carreras afines.
Experiencia mínima de 6 meses en control o aseguramiento de la calidad en empresas del sector alimentos deseable.
Conocimiento de BPM, POES, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Manejo básico de Microsoft Office.
Disponibilidad para laborar en horario rotativo.

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