Buscamos un profesional con liderazgo, orientación a resultados y experiencia en la gestión operativa de restaurantes.
Funciones principales:
- Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de la operación diaria.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Realizar el seguimiento de indicadores de gestión (KPIs) y elaborar planes de acción para el cumplimiento de objetivos.
- Ejecutar y controlar cuadres de gestión, ventas, costos e inventarios.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, inocuidad y seguridad.
- Gestionar el abastecimiento, control de mermas y optimización de recursos.
- Brindar soluciones oportunas ante incidencias operativas y reclamos de clientes.
Requisitos:
- Experiencia comprobable administrando restaurantes o cadenas gastronómicas.
- Conocimiento y manejo de indicadores de gestión (KPIs).
- Experiencia realizando análisis y cuadres de gestión.
- Manejo de inventarios, control de costos y presupuestos.
- Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y toma de decisiones.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.
Ofrecemos: Ingreso a planilla desde el primer día.
Beneficios de ley.
Confiable EsSalud.
Alimentación cubierta al 100%.
Descuentos corporativos.
Línea de carrera y desarrollo profesional.
Remuneración: De acuerdo con la experiencia.
Nos ubicamos en: Av. Naranjal 1593 - SMP
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Administrador de Tienda (San Martín de Porres)
🏢 D'BRASA POLLOS Y PARRILLAS
📍 San Martín de Porres
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