¡ÚNETE A NUESTRA FAMILIA "MOLINETE"!

SOBRE NOSOTROS En Molinete creemos que una excelente experiencia gastronómica comienza con un servicio excepcional y una cocina de alta calidad.

Somos parte de Ajajá Group Y Real Pez, grupo gastronómico que opera las marcas Molinete, RealPez Gourmet, Toque Marino, D'Cesario y Buchazo, con 9 locales en Lima y un firme compromiso con el crecimiento de nuestro equipo.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de personas operativas y dinámicas con pasión por la cocina, para dar soporte en la preparación de insumos, guarniciones y ensamblaje de platos dentro del área de fuegos.

FUNCIONES DEL PUESTO

- Ejecutar la mise en place diaria: lavado, pelado, corte y porcionado exacto de vegetales, embutidos y guarniciones que acompañan a las carnes.
- Apoyar en la habilitación menor de carnes y almacenamiento de insumos en las cámaras de frío respetando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Preparar y mantener abastecidas las salsas, cremas y ensaladas tradicionales
- Brindar soporte directo al maestro parrillero o cocinero principal en el montaje, emplate y decoración final de los platos bajo los estándares de presentación del local.
- Operar de manera segura equipos de cocina (freidoras, planchas, procesadores) cumpliendo las normas de seguridad ocupacional.
- Mantener el orden, la limpieza y la desinfección constante de su estación de trabajo, utensilios y superficies durante todo el servicio.

¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?




- Vivir en zonas aledañas a La Molina.
- Educación: Secundaria completa.
- Indispensable Carnet de Manipulación de Alimentos vigente o disponibilidad para tramitarlo
- Interés por la cocina operativa, conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y familiaridad con el contexto de parrillas (deseable)
- Edad: 18 - 60 años.
- Disponibilidad para trabajar en Turno Completo (11 am a 10:30 pm) fines de semana o feriados.

COMPETENCIAS
- Rapidez y proactividad
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo y colaboración
- Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de alta temperatura

BENEFICIOS
- Sueldo a tratar o según desempeño
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral (almuerzo y cena)
- Capacitación remunerada (2 días)
- Pagos quincenales
- Pago de horas extras diarias
- Oportunidades de crecimiento personal
- Descanso de 1 día por semana.
- Vacaciones según ley al cumplir un año de servicio

¡Postula con nosotros si realmente te interesa! Si te apasiona el mundo culinario, disfrutas trabajar en equipo dentro de la cocina y deseas crecer en una empresa gastronómica con proyección, ¡queremos conocerte!

Sueldo: A partir de S/.1,130.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿TE QUEDA CERCA LA UBICACIÓN CA. VALENCIA Nº 124, (MZ. A, SUPER MZ. U1, LT. 31), URB. LA CAPILLA, La Molina?.
- DEJA TU NÚMERO DE CELULAR SI TE INTERESA EL PUESTO

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 AYUDANTE DE COCINA para restaurante de Carnes y Parrillas (La Molina)
🏢 Real Pez Gourmet
📍 La Molina