Por parte de nuestro cliente, estamos en la busqueda de un Coordinador de Compras para nuestro cliente del sector alimentos.

Requisitos

Formación
Administración, Ingeniería Industrial, Negocios Internacionales, Supply Chain o afines. Técnico con experiencia sólida es aceptable. Experiencia obligatoria
Experiencia comprobada en compras / abastecimiento (deseable 3+ años, con responsabilidad sobre el proceso completo).
Negociación con proveedores y gestión de cartera de proveedores.
Manejo de sistemas de gestión (ERP o SaaS de compras / inventarios) y Excel a nivel intermedio o superior. Experiencia deseable (no excluyente)
Compras de insumos perecederos (alimentos, lácteos, panificación o retail de alimentos). Altamente valorada.

Funciones:

Responsabilidades principales Gestión de compras •

Responsable integral del abastecimiento de insumos productivos, descartables y empaques, limpieza e higiene, e insumos operativos de planta y locales.
Definir y mantener niveles óptimos de inventario (stock de seguridad, días de inventario) en locales, almacén central y centros de producción, garantizando disponibilidad de insumos sin generar sobre-stock.
Negociar precios,



plazos de pago y condiciones de entrega, priorizando la continuidad de los insumos críticos.
Ejecutar las compras técnicas (maquinaria, repuestos, servicios), definidas por el área responsable.
Conducir la emisión y seguimiento de órdenes de compra, con trazabilidad y registro correcto en el sistema. Gestión de proveedores
Desarrollar y mantener una cartera de proveedores evaluada y diversificada, reduciendo la dependencia de proveedor único.
Evaluar el desempeño de proveedores y gestionar mejoras o reemplazos.
Negociar acuerdos marco y condiciones por volumen aprovechando el crecimiento de la red. Mejora de procesos y coordinación
Contribuir a estandarizar y documentar los procesos de compra de punta a punta.
Apoyar la construcción y el reporte de los KPIs del área e identificar ahorros validados con Finanzas.
Proponer mejoras en el uso de herramientas tecnológicas.
Optimizar la interacción con Producción, Operaciones, Mantenimiento y Administración & Finanzas.
Coordinar el trabajo diario con la persona de soporte y dejarla capacitada para operar en sus ausencias.

📌 Coordinador De Compras Con Experiencia Cafeterias O Panaderias Miraflores
🏢 KONSULT GROUP PERU
📍 Miraflores