Somos Wu Restaurantes cadena peruana representada por las marcas Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por el Great Place To Work 2025 y la mejor empresa para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes por Computrabajo Best Work Place 2025.
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LÍDER DE RESTAURANTE ADMINISTRADOR PARDOS CHICKEN TRUJILLO MALL AVENTURA
OBJETIVO Responsable de garantizar la máxima calidad en nuestro producto y servicio, optimizar la rentabilidad y liderar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable a cada cliente.
REQUISITOS
Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, Marketing y o carreras afines.
Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones de gestión y supervisión de las operaciones diarias del restaurante. rubro de restaurantes, consumo masivo y o retail de preferencia.
Disponibilidad de trabajar en horarios de tiempo completo y rotativo.
Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio.
Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos de producción preferible .
Disponibilidad para movilizarse al Mall Aventura Plaza Trujillo, Cruce Avenidas Mansiche y America Oeste s n, Urbanización el Cortijo
FUNCIONES
Supervisar y controlar el avance de ventas,



el cumplimiento de los niveles de servicio, índice de oportunidades de mejora, estado de almacenes en el restaurante a fin de tomar acciones preventivas y correctivas para el cumplimiento del plan de ventas, el plan operativo y los niveles de servicio esperados.
Responsable del correcto mantenimiento del local.
Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante servicio, producción y delivery.
Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor.
INCENTIVOS
Salario acorde al mercado bono por cumplimiento de indicadores, pagos quincenales y a fin de mes.
Ingreso a planilla completa con todos los beneficios de ley desde el primer día.
Alimentación cubierta
Capacitación constante.
Beneficios corporativos.
Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.
Formar parte de una gran cultura con excelente clima laboral.
Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en resultados.
Postula y se parte de nuestra Gran Familia
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📌 Líder de Restaurante Administrador Pardos Chicken Mall Aventura Trujillo
🏢 Pardos Chicken
📍 Trujillo