Auxiliar DE CALIDAD TEMPORAL
Empresa líder del sector alimentos panificación pastelería industrial se encuentra en búsqueda de una Auxiliar de Calidad para incorporarse a su planta Bakery, con la finalidad de garantizar el cumplimiento de las especificaciones de calidad e inocuidad alimentaria en materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Funciones principales
Realizar análisis funcionales y físicoquímicos a materias primas, productos intermedios, productos terminados, productos reclamo, no conformes y productos maquilados
Controlar el correcto almacenamiento de contramuestras de productos terminados de planta Bakery
Participar activamente en temas de Seguridad Industrial y Medio Ambiente
Ejecutar el Benchmark de diferentes productos
Participar en proyectos de nuevos productos
Investigar y registrar reclamos de clientes, determinando causa y estableciendo medidas correctivas
Registrar resultados de pruebas funcionales y mantener actualizado el historial de liberaciones
Elaborar Certificados de Calidad de productos que cumplan los parámetros de liberación
Realizar seguimiento a operaciones unitarias verificación de lotes, fechas de elaboración y vencimiento
Participar en programas de capacitación en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad




Inspeccionar el ingreso de sacos de harina en recepción de materias primas ausencia de plagas y contaminación externa
Requisitos
Técnico en Panificación y Pastelería, Industrias Alimentarias, Gastronomía, Control de Calidad Alimentaria o carreras afines
Manejo de Excel, Word y PowerPoint a nivel básico
Deseable conocimiento en Power BI, SAP Business One o SAP RP3
Inglés básico deseable
Mínimo 2 años de experiencia en análisis funcional de alimentos
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
Residir en Callao o distritos aledaños
Condiciones laborales
Modalidad presencial
Horario 48 horas semanales, lunes a sábado de 830 am a 530 pm rotativo
Contrato temporal, 3 meses renovable hasta 6 meses
Beneficios de acuerdo a ley Alimentación, Movilidad, EPS
Lugar de trabajo Callao
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📌 Auxiliar de calidad Temporal (Callao)
🏢 Overall Strategy
📍 Callao