Misi n: Brindar apoyo en la Planta de Fermentaci n y Destiler a mediante el an lisis e interpretaci n de informaci n de la operaci n, la evaluaci n del desempe o de los procesos de producci n de alcoholes y aguardientes, la elaboraci n de reportes e indicadores de gesti n y la participaci n en iniciativas de mejora continua, contribuyendo a la eficiencia de las operaciones y al cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad, seguridad, salud ocupacional y medio ambiente establecidas por la compa a. Responsabilidades: Apoyar en el seguimiento de los procesos de fermentaci n, destilaci n, tratamiento de agua y generaci n de vapor.
Colaborar en el registro, procesamiento y an lisis de informaci n de los procesos de fermentaci n, destilaci n,



tratamiento de agua y generaci n de vapor.
Apoyar en la elaboraci n y actualizaci n de los reportes de producci n, indicadores y documentaci n t cnica.
Participar en el seguimiento de los consumos de materias primas, insumos, agua, energ a y combustibles.
Colaborar en la identificaci n de oportunidades de mejora de los procesos de fermentaci n, destilaci n, tratamiento de agua y generaci n de vapor.
Apoyar en la actualizaci n de instrucciones de trabajo confiable y registros operativos.

📌 Practicante De Producción - Línea De Fermentación Y Destilería (La Libertad)
🏢 CARTAVIO RUM COMPANY
📍 La Libertad