Misión: Brindar apoyo en la Planta de Fermentación y Destilería mediante el análisis e interpretación de información de la operación, la evaluación del desempeño de los procesos de producción de alcoholes y aguardientes, la elaboración de reportes e indicadores de gestión y la participación en iniciativas de mejora continua, contribuyendo a la eficiencia de las operaciones y al cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad, seguridad, salud ocupacional y medio ambiente establecidas por la compañía. Responsabilidades: Apoyar en el seguimiento de los procesos de fermentación, destilación, tratamiento de agua y generación de vapor. Colaborar en el registro, procesamiento y análisis de información de los procesos de fermentación, destilación, tratamiento de agua y generación de vapor. Apoyar en la elaboración y actualización de los reportes de producción, indicadores y documentación técnica. Participar en el seguimiento de los consumos de materias primas, insumos, agua, energía y combustibles. Colaborar en la identificación de oportunidades de mejora de los procesos de fermentación, destilación,



tratamiento de agua y generación de vapor. Apoyar en la actualización de instrucciones de trabajo seguro y registros operativos.

Requisitos

Egresado o bachiller de las carreras de Ingeniería Química, Industrial, Industrias Alimentarias, Microbiología o afines. Indispensable residir en Trujillo y/o Santiago de Cao. Disponibilidad para realizar prácticas de lunes a viernes en la localidad de Cartavio. Manejo de Office a nivel intermedio: Excel, Word, Power Point.

Beneficios

Subvención económica competitiva y con ajuste por buen desempeño cada 6 meses. Subvenciones completas adicionales cada seis meses por desempeño. Seguro FOLA. Póliza de confiable oncológico Oncoplus con Oncosalud cubierto al 100%. Día libre y obsequio por tu cumpleaños y fechas especiales. Capacitación constante y acceso a las plataformas de e-learning. Movilidad de Trujillo a Cartavio. Alimentación cubierta. Descuentos corporativos. Grato ambiente laboral.

📌 Practicante de Producción - Línea de Fermentación y Destilería (Trujillo)
🏢 Cartavio Rum Company
📍 Trujillo