COCINERO(A) DE RESTAURANTE ¿La cocina es tu pasión y disfrutas preparar platos con calidad, rapidez y excelente presentación? En Grupo J&S; seguimos creciendo y buscamos Cocineros(as) con experiencia para incorporarse a nuestros restaurantes en Cusco y Urubamba.
Si tienes vocación por la cocina, trabajas bien bajo presión y te gusta ofrecer una destacado experiencia gastronómica, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás? Preparar y presentar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. Organizar y mantener su estación de trabajo limpia y abastecida.
Realizar la correcta manipulación y conservación de los alimentos. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio rápido y de calidad. Controlar el uso adecuado de los insumos y minimizar mermas.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos. Buscamos personas que tengan: Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes.



Dominio en preparación de comida criolla, carnes, pastas, parrillas y cocina variada. Conocimiento de mise en place y organización de cocina.
Manejo de BPM e inocuidad alimentaria. Rapidez, orden y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para laborar en Cusco o Urubamba, según la necesidad de la operación. Valoraremos especialmente Experiencia en restaurantes de alto flujo de clientes.
Capacidad para trabajar en equipo. Proactividad y compromiso. Buen manejo de tiempos de producción. Orientación a la calidad y al detalle. Si buscas formar parte de un equipo gastronómico dinámico y desarrollar tu carrera en restaurantes reconocidos por la calidad de su cocina y servicio, postula con nosotros.

¡Te estamos esperando!.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

📌 Cocinero (Cusco)
🏢 Grupo J&S
📍 Cusco