¿Cuál será tu principal reto?
- Control de insumos y temperatura: Verificar que la concentración de insumos químicos en cisterna, pediluvios, maniluvios y pozas de lavado se mantenga dentro de los parámetros; asimismo, controlar la temperatura de los productos durante todo el proceso.
- Acciones correctivas: Tomar medidas inmediatas ante desviaciones e informar al Supervisor y/o Jefe de Aseguramiento de la Calidad.
- Supervisión de equipos: Verificar la calibración y el correcto funcionamiento de los equipos e instrumentos de medición del área.
- Muestreo: Realizar el muestreo de calidad de materia prima de materia seca, grados brix y % de acidez (reportando cualquier incidencia).
- Evaluación de fruta: Evaluar la calidad de la materia prima de palta y mandarinas.
- Reporte constante: Informar de acontecimientos inusuales en el proceso al jefe inmediato.

Tus funciones principales:




- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), verificando la higiene y aseo del personal de planta.
- Verificar la operatividad de las balanzas de planta y en la recepción de materia prima.
- Asegurar que los cuchillos de uso en planta estén debidamente afilados (coordinando con mantenimiento si es necesario), limpios y que el personal los manipule de forma adecuada.
- Correo: [email protected]
- Contacto / WhatsApp: 932364889 / 982805908
- Nota significativo: Envía tu CV documentado y asegúrate de adjuntar los certificados que respalden tu experiencia y formación académica.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Calidad (Perú)
🏢 Procesadora Campo Verde
📍 Perú