CONVOCATORIA LABORAL – Ayudante de cocina (HUANCAYO)
Somos el Hotel Andesmar, un hotel de categoría ubicado en el corazón de Miraflores, reconocido por brindar experiencias de calidad y excelencia en el servicio.
Hoy seguimos creciendo y expandiendo nuestra propuesta, llegando a la ciudad de Huancayo, donde buscamos talento apasionado por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.
PUESTO: Ayudante de Cocina
Funciones Principales
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y limpieza en cocina.
Asegurar el adecuado manejo sanitario de los alimentos.
Gestionar la recepción y solicitud de insumos para producción.
Supervisar el stock y asegurar su correcta rotación.
Ejecutar la producción según recetarios establecidos.
Realizar el mise en place y preparación de platos durante el servicio.
Elaborar reportes diarios de producción, stock y proyección.
Coordinar y ejecutar el planeamiento junto al jefe de cocina.
Requisitos
CV documentado y actualizado.
Certificados o constancias que respalden su experiencia.
Estudios concluidos en Gastronomía.
Conocimientos básicos en cocina regional.
Manejo de logística y control de almacenes.
Experiencia y Competencias
Mínimo 1 año de experiencia en cocina.
Experiencia comprobada en cocina regional.
Estudios técnicos (mínimo 2 años).
Manejo intermedio de Microsoft Office.
Habilidades Fundamental
Comunicación asertiva y atención al detalle.
Liderazgo y actitud proactiva.
Trabajo en equipo y orientación a resultados.
Adaptabilidad y compromiso.
Valores
Compromiso
Integridad
Honestidad
Puntualidad
Vocación de servicio
Beneficios
Ingreso a planilla.
Sueldo competitivo + bonos.
Almuerzo cubierto.
Oportunidad de crecimiento y línea de carrera.