Funciones principales
. Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Programas de Higiene y Saneamiento PHS y procedimientos de calidad.
. Verificar el cumplimiento de los estándares de inocuidad durante las etapas de producción.
. Implementar y dar seguimiento al sistema HACCP y otros sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
. Gestionar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones detectadas.
. Realizar auditorías internas y atender auditorías de clientes y entidades regulatorias.
. Analizar indicadores de calidad e inocuidad y proponer ocasiones de mejora.
. Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos operativos.
. Elaborar informes técnicos y mantener actualizada la documentación del sistema de gestión.
Requisitos
. Tituladoa en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
.
Experiencia mínima de 2 años en control o aseguramiento de la calidad en empresas del sector alimentos.
. Conocimiento de BPM, HACCP, POES PHS e ISO 22000 o FSSC 22000.
. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
. Deseable experiencia en auditorías de calidad e inocuidad.
. Persona analítica, proactiva, con capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.
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