Descripción de la vacante

CAPITÁN DE SERVICIO¡Únete a nuestro equipo!Si tienes experiencia en hotelería, restaurantes, centros de convenciones o eventos, y te interesa liderar equipos y brindar un servicio de calidad, queremos conocerte!

Propósito del puestoSupervisar y coordinar los servicios de Alimentos y Bebidas, eventos y banquetes, asegurando una adecuada organización del personal y el cumplimiento de los estándares de servicio.

Principales ResponsabilidadesOrganización y supervisión

Planificar los servicios, reservas, eventos y necesidades operativas del día.

Organizar y distribuir al personal según la demanda y tipo de servicio.

Dirigir y supervisar al equipo, asignando funciones y verificando horarios, presentación y desempeño.

Brindar orientación y capacitación sobre procedimientos y estándares de servicio.

Coordinar con las áreas involucradas para asegurar una operación eficiente.

Alimentos y Bebidas, Eventos y Banquetes

Supervisar los servicios de restaurante, bar, desayuno buffet, piscina, eventos y banquetes.

Verificar la calidad, presentación, tiempos de atención y cumplimiento de los protocolos de servicio.

Coordinar con cocina, bar y personal de servicio los requerimientos de cada operación.

Supervisar el montaje, desarrollo y desmontaje de salones, mesas, estaciones, buffets y espacios para eventos.

Atender y resolver consultas, solicitudes y reclamos de clientes dentro de sus facultades.

Supervisar el correcto uso y disponibilidad de equipos, menaje, utensilios y materiales.

Reportar incidencias y proponer acciones correctivas para garantizar la continuidad del servicio.

Control operativo

Verificar el orden, limpieza,



higiene y presentación de las áreas y del personal.

Supervisar las condiciones de mesas, estaciones, equipos y materiales antes y durante el servicio.

Informar oportunamente sobre desperfectos, pérdidas, daños o necesidades operativas.

Realizar el cierre operativo de los servicios y eventos correspondientes.

RequisitosFormación

Técnico, egresado, bachiller o estudiante de últimos ciclos de Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Servicios, Administración o carreras afines.

Experiencia

Mínimo 2 años en posiciones similares en hoteles, restaurantes, centros de convenciones o empresas de eventos.

Conocimientos

Servicio de Alimentos y Bebidas.

Montaje y protocolo de mesas y eventos.

Buffets y banquetes.

Atención al cliente.

Higiene y manipulación de alimentos.

Manejo de equipos y menaje.

Microsoft Office básico/intermedio.

Inglés básico/intermedio (deseable, no indispensable).

Perfil que buscamos

Liderazgo y capacidad de dirección.

Comunicación efectiva.

Organización y planificación.

Orientación al cliente y vocación de servicio.

Resolución de problemas.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Trabajo en equipo y proactividad.

Atención al detalle y capacidad de adaptación.

Compromiso, responsabilidad, integridad y disciplina.

Incentivos

Ingreso a planilla de acuerdo a ley.

Sueldo + bonos.

Importante

De acuerdo a lo establecido en la Ley N.° 29973, su reglamento (D.S. N.° 107-2015-MIMP) y normas complementarias, también se recibirán postulaciones de personas con discapacidad, debidamente acreditadas y certificadas, a fin de ser evaluadas según la descripción del puesto.

📌 Capitán/a de servicio (Perú)
🏢 Complejo Educativo Ingenieria
📍 Perú