¡Estamos buscando Cocinero(a)!

Restaurant El Salto de Fraile se encuentra en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y orientación al trabajo en equipo, para formar parte de nuestro equipo de cocina.

Funciones principales
Preparar los platos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y tiempos establecidos.
Realizar la correcta mise en place antes del inicio del servicio.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de higiene.
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.
Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios.
Verificar la calidad, frescura y conservación de los productos.
Coordinar con el Chef y el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
Cumplir con los procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.
Apoyar en inventarios y control de insumos cuando sea requerido.
Participar en la limpieza y cierre del área de cocina.

Perfil del puesto
Experiencia mínima de 2 años como Cocinero(a)



en restaurantes.
Conocimiento en cocina peruana e internacional (deseable).
Manejo de técnicas básicas de cocina, cortes y cocción.
Conocimiento de BPM y control de calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsable, organizado(a), proactivo(a) y comprometido(a).
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Requisitos
Estudios técnicos en Gastronomía (deseable).
Conocimiento en control de porciones y estandarización de recetas.
Manejo adecuado de equipos y utensilios de cocina.
Movilidad propia (Moto, Bicicleta, Scoter)

Ofrecemos
Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable.
Remuneración acorde al mercado.
Alimentación durante la jornada laboral.
Capacitación constante.
Destacado clima laboral.
Posibilidad de crecimiento cualificado.

Sueldo: S/.960.77 - S/.1,300.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Chorrillos (Perú)
🏢 EL SALTO DE FRAILE
📍 Perú