Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países. Nuestras operaciones abarcan Catering Aéreo, Concesiones, Retail y servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos.

Requisitos

- Bachiller o titulado en economía, contabilidad, ingeniería industrial o carreras afines.
- Manejo de office avanzado (Excel).
- Conocimiento en control de gestión operacional.
- Conocimiento de costos.
- Disponibilidad para laborar en Callao.

Funciones

- Responsable de la revisión de la coherencia de los resultados sitio por sitio cada decena.
- Realizar la valorización y seguimiento de los planes de acciones operacionales.
- Analizar las diferencias reales vs. presupuesto vs. plan de acciones en curso.
- Analizar las ventas diarias y mensuales.
- Emitir y controlar la facturación de los contratos y servicios realizados.
- Consolidar las ventas en efectivo y realizar el control interno de ellas.
- Responsable del seguimiento del Food Cost, desarrollo de la herramienta Winrest, Axiome y todo lo que puede ayudar a un mejor análisis de rentabilidad.
- Analizar el costo de la mano de obra (ETP, costo salarial promedio, horas) de todas las operaciones.
- Analizar el costo de los otros gastos línea por línea y sitio por sitio.




- Cumplir con el cronograma de las visitas a las operaciones.
- Responsable de los inventarios, control de cajas y cumplimiento de procedimientos de las operaciones.
- Capacitar a los ADC en las herramientas de gestión.
- Verificar el cumplimiento del procedimiento en conjunto con el área de auditoría interna.
- Participar en los procesos de licitación de nuevas aperturas con la finalidad de revisar y validar los costings.
- Participar activamente del proceso anual de elaboración del presupuesto de las operaciones.
- Realizar las simulaciones en función de necesidades operacionales y gerenciales.
- Seguir los principales indicadores de Compras y Logística (shopping basket, gastos de flete, rebates).
- Visitar las operaciones remotas de acuerdo al cronograma estipulado y/o por necesidad de la empresa.
- Brindar apoyo en las actividades adicionales que su inmediato superior le asigne.

Incentivos

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Beneficios de ley.
- Pertenecer a una empresa transnacional.
- Alimentación cubierta al 80%.
- Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.

Newrest mantiene una política inclusiva de contratación de personas con habilidades diferentes.

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📌 Controller Financiero / Callao
🏢 Newrest Peru
📍 Callao