En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Jefe de Panadería para la tienda de Metro Quinde en Cajamarca.

Mision:

Gestionar, planificar y liderar la producción del área de panadería, garantizando las ventas y reducción de pérdidas; cumpliendo con los procedimientos a fin de alcanzar los indicadores establecidos por la empresa.

Funciones:

- Capacitar y dirigir el correcto desarrollo de las funciones de los colaboradores a su cargo.
- Asegurar los estandares de calidad en el proceso de producción y venta (exhibición) mediante el cumplimiento de los procedimientos
- Supervisar y controlar las coberturas de la panaderia (insumos)
- Revisar, implementar y actualizar la publicación de promociones/ofertas y gestionar el pedido de mercaderia.
- Coordinar las devoluciones con el proveedor para reducir el desmedro en el area
- Realizar la planificación de insumos (SAP), y mantener actualizados sus formatos (negativo, marcaje, etc)
- Analizar indicadores como: venta,



margen y pérdida
- Realizar los pedidos de uso interno, y hacer seguimiento hasta el ingreso a tienda
- Participar y hacer los ajustes respectivos en los inventarios mensuales y anuales
- Realizar funciones derivadas del puesto
- Realizar otras actividades y/o tareas designadas por las Jefaturas de tienda.

Requisitos

- Alto conocimiento en el àrea de panadería.
- Mìnimo 2 años de experiencia
- Manejo de Oficce a nivel básico
- Buen manejo de equipos y capacidad de lidrezgo (8 personas a cargo)

Te ofrecemos

- Ingreso a planilla desde el dìa 1 de trabajo (todos los incentivos segùn ley)
- Contrato indeterminado (fijo)
- Bono de movilidad
- Bono de alimentos
- Linea de carrera
- Cuponera de tiempo libre

Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo! "En esta empresa está prohibida la discriminación, Ley N° 29973"

📌 Encargado de Panadería - Metro Quinde (Cajamarca)
🏢 Cencosud Peru
📍 Cajamarca