CHEF EJECUTIVO Y OPERATIVO
Innovación, pasión y talento. ¿Tienes lo que necesitamos? ¡Súmate al Team Bluefairy, brindamos a nuestros clientes una experiencia completa de catering y eventos con enfoque 100% corporativo.
Buscamos al mejor talento culinario para llevar nuestra marca CASA VÁSQUEZ a otro nivel.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
Dirigir y supervisar operaciones de cocina según la demanda de eventos.
Participar activamente en la preparación de alimentos y bebidas en planta de producción o eventos presenciales.
Diseñar y crear menú, bocaditos de autor clásicos y gourmets brindando costos de inversión para los mismos.
Realizar inventario de insumos y recursos reduciendo mermas y desperdicios.
Liderar y coordinar al equipo de cocina (horarios y convocatoria de
📌 Chef Ejecutivo y Operativo (Santiago de Surco)
🏢 BLUEFAIRY INVESTMENTS
📍 Santiago de Surco
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