En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.
OBJETIVO: Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión. Responsabilidades principales: Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda. Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción. Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias. Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.;
Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato. Requisitos: Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines. Experiencia mínima de (02) años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (INDISPENSABLE) CERTIFICACIÓN en Ms.
Office a nivel básico. (INDISPENSABLE) Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.



(Apertura / Cierre) Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón) (DESEABLE) Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo. ¿Cuáles serán los beneficios de pertenecer a nuestra familia?
Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico. Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).
Un ambiente de trabajo vibrante y colaborativo. Incentivos. Alimentación cubierta.

- Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae. Nos pondremos en contacto contigo para agendar una entrevista.
- Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.
- Atentamente, Recursos Humanos.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: A partir de 26 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

📌 Supervisor de Restaurante (Trujillo)
🏢 El Rincón de Vallejo
📍 Trujillo