Perfil requerido

Formación académica: Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines.

Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en puestos operativos de supervisión en el rubro de alimentos y bebidas o retail.

Competencias técnicas

● Manejo de checklists e indicadores operativos.

● Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de punto de venta.

● Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

● Nociones de normativa laboral y del Reglamento Interno de Trabajo.

Competencias y habilidades blandas

● Capacidad de supervisión y acompañamiento de equipos.

● Proactividad y capacidad de reacción ante imprevistos.

● Comunicación evidente y asertiva.

● Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares.

Funciones

● Escalar a Administración o Gerencia las incidencias operativas,



de mantenimiento o de infraestructura que superen su nivel de autorización.

● Controlar la asistencia, puntualidad y cumplimiento de uniformidad e higiene del personal en su turno y tienda asignada.

● Brindar acompañamiento en piso a los colaboradores para el correcto cumplimiento de estándares.

● Reportar y apoyar la inducción operativa de personal vigente en el punto de venta.

● Atender en primera instancia consultas, quejas o reclamos de clientes durante su turno, escalando los casos que lo requieran.

● Elaborar reportes de sobre ventas, incidencias, mermas y cumplimiento de estándares.

● Apoyar en el levantamiento de observaciones de auditorías internas de calidad e inocuidad alimentaria.

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Tienda Lima
🏢 DON GUTO CAFETERIAS
📍 Lima