CONVOCATORIA LABORAL – Ayudante de cocina (HUANCAYO)
Somos el Hotel Andesmar, un hotel de categoría ubicado en el corazón de Miraflores, reconocido por brindar experiencias de calidad y excelencia en el servicio. Hoy seguimos creciendo y expandiendo nuestra propuesta, llegando a la ciudad de Huancayo, donde buscamos talento apasionado por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.
Puesto
Ayudante de Cocina
Funciones Principales
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y limpieza en cocina.
Asegurar el adecuado manejo sanitario de los alimentos.
Gestionar la recepción y solicitud de insumos para producción.
Supervisar el stock y asegurar su correcta rotación.
Ejecutar la producción según recetarios establecidos.
Realizar el mise en place y preparación de platos durante el servicio.
Elaborar reportes diarios de producción, stock y proyección.
Coordinar y ejecutar el planeamiento junto al jefe de cocina.
Requisitos
CV documentado y actualizado.
Certificados o constancias que respalden su experiencia.
Estudios concluidos en Gastronomía.
Conocimientos básicos en cocina regional.
Manejo de logística y control de almacenes.
Experiencia y Competencias
Mínimo 1 año de experiencia en cocina.
Experiencia comprobada en cocina regional.
Estudios técnicos (mínimo 2 años).
Manejo intermedio de Microsoft Office.
Habilidades Fundamental
Comunicación asertiva y atención al detalle.
Liderazgo y actitud proactiva.
Trabajo en equipo y orientación a resultados.
Adaptabilidad y compromiso.
Valores
Compromiso
Integridad
Honestidad
Puntualidad
Vocación de servicio
Ventajas
Ingreso a planilla.
Sueldo competitivo + b