Funciones
Gestión de la operatividad de tiendas a nivel de control de personal, a nivel de servicios, a nivel de operación.
Manejo aprox.
de 30 personas, de manera simultánea, en diversas tiendas.
Mantener constante comunicación con las administradoras de cada local, garantizando la adecuada información y distribución de los equipos de trabajo.
Consolidar las ventas, inventarios.
Realizar auditorías a las tiendas en base a indicadores.
Responsable de las programaciones de mantenimientos preventivos de equipos de tiendas como el control de gastos del mismo.
Asegurar que el personal esté correctamente uniformado como una óptima presentación.
Velar que cada tienda esté abastecida de los productos y materiales necesarios para su correcto funcionamiento.
Reportes diarios, semanales y mensuales a la Gerencia de Operaciones.
Requisitos
Competente egresado como técnico o universitario de Administración de Restaurantes, Administración Hotelera,



Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
02 años de experiencia como Supervisor de Zonal con varias tiendas a cargo, del RUBRO RESTAURANTES / CAFETERIAS.
Excel a nivel intermedio (realizar cruces, tablas dinámicas, gráficos, etc.).
Contar con carnet de sanidad vigente obligatorio para manipulación de alimentos.
Disponibilidad para laborar en los siguientes distritos donde tenemos presencia: San Isidro, Miraflores, Santiago de Surco, Asia, Chorrillos, Pueblo Libre y Callao (Mall que esta cerca del Aeropuerto).
Condiciones Laborales
Horario de trabajo (Rotativo): Turno día 7am a 4pm o Turno tarde de 1pm a 10pm.
Ingreso a planilla (Régimen General) desde el 1er día con todos los incentivos de ley.
J-*-Ljbffr

📌 Supervisor De Operaciones / Cafeterias Y Restaurantes Lima
🏢 Importante empresa
📍 Lima