Estamos en búsqueda de Administrador para Fast Food

Buscamos personas con liderazgo, enfoque operativo y capacidad para gestionar equipos y garantizar el correcto funcionamiento del local.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios concluidos.
Experiencia mínima de 5 años certificada como administrador, asistente de tienda, supervisor de turno o puestos similares con responsabilidad en operación rubro retail, fast food, restaurantes o afines.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y control de mermas.
Experiencia en atención al cliente.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Conocimiento del sistema Inforest.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingo en horarios rotativos tardenoche 300 p.m. a 300 a.m..
Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo bajo presión.

Funciones
90 funciones operativas y 10 administrativas.
Supervisar la operación integral del local y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo.
Organizar horarios, turnos y distribución del personal.
Representar a la empresa ante inspecciones y o fiscalizaciones.
Enviar diariamente información de cierre de ventas y caja.
Verificar el correcto ingreso de información al sistema.
Supervisar arqueos de caja y control de efectivo.
Controlar costos operativos,



mermas y desperdicios.
Verificar el cumplimiento de PEPS y correcta rotación de productos.
Realizar y supervisar inventarios diarios, semanales y mensuales.
Supervisar y apoyar en limpieza de áreas, preparación de productos y mantenimiento de maquinarias.
Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y productos.
Supervisar la correcta atención al cliente y resolver incidencias.
Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, seguridad y operación.
Elaborar reportes operativos y de productividad.
Velar por el cumplimiento de metas de ventas y desempeño del local.
Capacitar y evaluar constantemente al personal operativo.
Supervisar indicadores de desempeño y proponer mejoras continuas en la operación.
Coordinar con proveedores y áreas administrativas para asegurar la continuidad operativa del local.
Garantizar el cumplimiento de políticas internas y procedimientos de la empresa.

Lugar de trabajo Miraflores

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📌 Administrador de Restaurante (Miraflores)
🏢 Super Rueda
📍 Miraflores