Funciones principales

Cocineroa

Preparar desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios para el personal del campamento.
Cumplir con los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
Controlar el adecuado uso y almacenamiento de los insumos.
Mantener el orden y la limpieza del área de cocina y equipos.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar una atención optimizado.

Ayudante de Cocina

Apoyar en la preparación y porcionado de alimentos.
Realizar el lavado, desinfección y corte de insumos.
Mantener limpios los utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.

Panaderoa

Elaborar pan y productos de panadería para el consumo diario del campamento.
Preparar masas, controlar los procesos de fermentación, horneado y enfriado.
Verificar la calidad de los productos elaborados.
Mantener el orden,



limpieza y correcto funcionamiento del área de panadería.
Administrar adecuadamente los insumos asignados.

Requisitos

Experiencia comprobable en el puesto al que postula, de preferencia en campamentos, concesionarios de alimentos, minería, hidrocarburos o proyectos.
Disponibilidad para laborar bajo régimen 28x7 en campamento ubicado en la selva de Cusco.
Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad inmediata.
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📌 Cocinero, Ayudantes de Cocina y Panaderos (Urubamba)
🏢 CORPORACION BRAVIA
📍 Urubamba