En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Jefe de Panadería para la tienda de Metro Quinde en Cajamarca.
Mision
Gestionar, planificar y liderar la producción del área de panadería, garantizando las ventas y reducción de pérdidas cumpliendo con los procedimientos a fin de alcanzar los indicadores establecidos por la empresa.
Funciones
Capacitar y dirigir el correcto desarrollo de las funciones de los colaboradores a su cargo.
Asegurar los estandares de calidad en el proceso de producción y venta exhibición mediante el cumplimiento de los procedimientos
Supervisar y controlar las coberturas de la panaderia insumos
Revisar, implementar y actualizar la publicación de promociones ofertas y gestionar el pedido de mercaderia.
Coordinar las devoluciones con el proveedor para reducir el desmedro en el area
Realizar la planificación de insumos SAP, y mantener actualizados sus formatos negativo, marcaje, etc
Analizar indicadores como venta, margen y pérdida
Realizar los pedidos de uso interno, y hacer seguimiento hasta el ingreso a tienda




Participar y hacer los ajustes respectivos en los inventarios mensuales y anuales
Realizar funciones derivadas del puesto
Realizar otras actividades y o tareas designadas por las Jefaturas de tienda.
Requisitos
Alto conocimiento en el rea de panadería.
Mnimo 2 años de experiencia
Manejo de Oficce a nivel básico
Buen manejo de equipos y capacidad de lidrezgo 8 personas a cargo
Te ofrecemos
Ingreso a planilla desde el da 1 de trabajo todos los beneficios segn ley
Contrato indeterminado fijo
Bono de movilidad
Bono de alimentos
Linea de carrera
Cuponera de tiempo libre
Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo En esta empresa está prohibida la discriminación, Ley N 29973
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📌 Encargado de Panadería Metro Quinde (Cajamarca)
🏢 Cencosud Peru
📍 Cajamarca