Somos CARAVANA, una cadena de restaurantes con más de 50 años especializándonos en pollos y parrillas. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de nuevos talentos para nuestra sede de SAN MIGUEL para el puesto de PARRILLERO.

Ofrecemos un ambiente laboral seguro, formal y con todos los beneficios dispuestos por el marco legal vigente:

- Sueldo base de S/ 1,527
- Recargo de Consumo S/300 en promedio (dependiendo de la productividad del local)
- Ingreso a Planilla Completa (Seguro de salud, Seguro SCTR contra accidentes laborales, Seguro Vida Ley en caso de muerte o invalidez, Compensación por tiempo de servicios (CTS) en mayo y noviembre, Gratificación en Julio y Diciembre, Vacaciones pagadas)
- Pagos quincenales puntuales
- Facilidades: Servicio de alimentación cubierto por la empresa.
- Oportunidad de crecimiento según desempeño

Horario:

- Lunes a domingo con 1 día de descanso rotativo
- Turnos rotativos
- Se cumplen las 48 horas laborales a la semana

Requisitos:

- Experiencia mínima de 1 año como Hornero o Parrillero.
- Mayoría de edad cumplida (+18 años).
- Residir en zonas aledañas al distrito de San Borja y/o San Miguel

Algunas de tus funciones:

- Preparación del fuego:



Encender el carbón o la leña y lograr la temperatura ideal (el "punto") antes de empezar a cocinar.
- Manejo de cortes: Conocer cada tipo de carne, limpiarla de excesos y cortarla correctamente según la fibra.
- Sazonado: Aplicar la sal (fina, entrefina o gruesa) y los marinados o chimichurris en el momento justo.
- Control de cocción: Dominar los puntos de la carne (sangrante, a punto, bien cocida) según el gusto del comensal.
- Mantenimiento de la parrilla: Limpiar las rejillas antes y después de usarla, y organizar las brasas para tener zonas de calor intenso y zonas de reposo.
- Administración de tiempos: Lograr que todos los alimentos (entradas, guarniciones y carnes) salgan calientes al mismo tiempo.

Sueldo: Hasta S/.1,827.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Por favor, bríndanos tu número de WhatsApp y Llamadas. (Especificar)
- ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes en el puesto?
- ¿Actualmente te encuentras estudiando/ trabajando? Detállanos tus horarios.
- ¿Tiene alguna alergia, limitación física o de salud que le impida realizar las tareas del puesto? (Si es Sí, especifica)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero para San Miguel (Perú)
🏢 RESTAURANTE CARAVANA
📍 Perú