Objetivo del puesto:
Brindar una experiencia excepcional a los clientes mediante la preparación y servicio de bebidas de café, bebidas frías, cocteles y otras bebidas de la carta, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene, rapidez y destacado atención.

Funciones principales
- Preparar cafés, bebidas calientes y frías siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Elaborar cocteles clásicos, de autor y bebidas sin alcohol de acuerdo con la carta.
- Mantener el control de las recetas para asegurar uniformidad en sabor, presentación y costos.
- Verificar diariamente el funcionamiento y limpieza de la maquinaria, equipos y utensilios del bar y cafetería.
- Mantener abastecida la estación de trabajo con insumos, cristalería, utensilios y materiales necesarios.
- Realizar la correcta apertura y cierre del área de bar y cafetería.
- Aplicar técnicas de preparación de café (espresso, cappuccino, latte, filtrados, entre otros).
- Decorar y presentar las bebidas de manera atractiva y consistente.
- Cumplir con las normas de higiene,



manipulación de alimentos y seguridad.
- Controlar fechas de vencimiento y la correcta rotación de productos (PEPS/FIFO).
- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas o productos próximos a vencer.
- Apoyar en la toma de inventarios periódicos.
- Mantener limpia y organizada el área de trabajo durante toda la jornada.
- Atender solicitudes especiales de los clientes cuando sea posible.
- Trabajar coordinadamente con cocina, salón y administración para asegurar un servicio eficiente.
- Promover y recomendar bebidas, cafés, cocteles y promociones vigentes para incrementar las ventas.
- Participar en capacitaciones sobre café, coctelería, servicio y nuevos productos.

Responsabilidades
- Garantizar la calidad y consistencia de todas las bebidas servidas.
- Cuidar y preservar los equipos, maquinaria, cristalería y utensilios del establecimiento.
- Minimizar desperdicios mediante el uso adecuado de insumos.
- Cumplir con

📌 Barman / Barista (Miraflores)
🏢 INTRO CAFE BAR
📍 Miraflores