Grupo Advíncula, holding gastronómico con cadenas de restaurantes en Lima y Huancayo: La Leña; Pan Atelier y Bocatta, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de
Coordinador de Producción de Pastelería y Panadería
en nuestra planta de procesamiento de Alimentos en el distrito de Ate:

Forma parte de este gran equipo

Requisitos
- Técnico o egresado universitario en Gastronomía/Pastelería y panaderia
- Especialización en Alta pastelería, panderia, repostería internacional, decoración artística
- Conocimientos en BPM, HACCP, liderazgo
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Funciones
- Supervisar la producción diaria y cumplimiento de recetas estandarizadas.
- Verificar la rotación de insumos y control de mermas.
- Supervisar limpieza, inocuidad y orden del área.




- Liderar capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.
- Optimizar el uso de insumos y recursos.
- Aplicar y supervisar técnicas de decoración de postres y tortas (cremas, glaseados, acabados), garantizando calidad y presentación final.

Horario De Trabajo
Lunes a domingo: 9:30PM - 6:30AM (48 Horas semanales)

Día de descanso entre lunes a jueves

Beneficios
- Planilla con todos los beneficios de Ley
- Gratificación, CTS, Utilidades, Seguro Social, Protegido vida ley, Seguro SCTR, Asignación familiar,
- Capacitación y entrenamiento constante.
- Alimentación Cubierta.
- Descuentos Corporativos

Lugar De Trabajo
Av. Industrial 196, Urb Industrial La Aurora, Ate

📌 Coordinador de Producción de Pastelería y Panadería (Lima)
🏢 Advíncula Holding
📍 Lima